MENU ЗАБРОНИРОВАТЬ Oetker collectionBOUTIQUEПОДАРОЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ
РУССКИЙ
Забронировать столик

В переводе с японского «Koori» означает «лед». Наш японский ресторан предлагает Вам изысканные блюда, созданные с мастерством под чутким руководством шеф-повара Жан-Люка Лефрансуа, который, к слову, обожает Японию.

Здесь гостям предоставляется возможность отведать аутентичную японскую кухню среди заснеженных пейзажей в элегантной уютной обстановке.

Наши суши-мастера с точностью и ловкостью исполняют свою работу. Обязательно стоит попробовать фирменные Koori Rolls Dragon с угрем, а также Гребешки Сен-Жак, приготовленные с пряностями Шишими Тогараши и кафир-лаймом.

Наш шеф-повар Жан-Люк Лефрансуа был покорен традициями и культурой Японии в 1988 году, когда он отправился туда на Международный Гастрономический конкурс в Саппоро. С тех пор он питает слабость к этой отточенной, избавленной от всего ненужного, но при этом замысловатой кухне. Его ценный и богатый опыт нашел свое отражение в рафинированных и красочных блюдах нашего ресторана Koori.

Mеню



Спектакль гастрономического искусства

 

"Шеф Жан-Люк Лефрансуа внес новое видение и понимание удовольствия в это традиционное искусство, превратив ритуал приготовления суши в теплый и дружеский процесс, столь свойственный французской кухне."

Суши-мастер

Полезная информация

Режим работы: 

Открыто ежедневно с 16 декабря 2016 г. по 9 апреля 2017 г.
Завтрак: с 7.00 до 11.00
Ужин: с 19.00 до 22.30

 

Связаться с нами

Тел.: +33 (0)4 79 04 01 04
Email: koori@oetkercollection.com

Наверх страницы
Stay connected